中心开展技术帮扶筑牢校园食品安全防线

为认真落实全省、全市“新春第一会”精神。市公共检验检测中心主动作为、靠前服务，深入咸宁东方外国语学校开展“解难题、稳增长、促发展”技术帮扶活动，通过实地调研与专项培训相结合的方式，全面助力校园食品安全能力提升。

3月9日，市公共检验检测中心党组书记、主任王永红带队走访咸宁东方外国语学校，实地参观了学校食堂食品加工区、原料储存区和食品安全快检室，详细了解学校食品快检设备配置及使用情况，并就如何加强自检能力提出指导性意见。

为提升学校校园食品安全自检能力，3月10日，中心组织专业技术团队再次走进该校，为学校食堂负责人、食品安全管理员开展农兽药残留快速检测技术专项培训。

培训采取“理论+实操”相结合的模式，在理论讲解环节，技术人员系统介绍了常见的超标农兽药品种，重点解读了胶体金免疫层析技术的检测原理，帮助参训人员建立科学认知。在现场演示环节，技术人员以蔬菜样品进行全流程操作示范，详细讲解样品前处理、设备操作、结果判读等关键操作要点，并对参训人员开展实操练习，一对一指导操作流程，确保每位学员都能独立、规范完成检测任务。

培训还向学校提供了食品安全快速检测登记表参考模板，指导学校建立健全检测记录制度。同时，针对学校食品安全快检室建设中存在的问题，技术人员从功能分区、设备配置、管理制度等方面提出优化建议，助力校园食品自检能力提质增效。（供稿人：任华华、李成蒙）